HENRI BARDOUIN Pastis

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26,99 €*

Inhalt: 0.7 l (38,56 €* / 1 l)

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Produktnummer: 1782

Produktinformationen "HENRI BARDOUIN Pastis"

Pastis hat seinen Ursprung in Frankreich. Genauer gesagt in der französischen Provence, wo Ende des 19. Jahrhunderts der erste Pastis produziert wurde. Traditionell wird Pastis aus Anis hergestellt und weitere Kräuter und Gewürze hinzugegeben. Nachdem 1915 Absinth in Frankreich verboten wurde, stellten die Bauern heimlich den Pastis als Nachahmung her. Seit 1922 ist die Herstellung von Anislikör in Frankreich offiziell erlaubt und Pastis konnte sich zu einer der beliebtesten Spirituosen Südfrankreichs entwickeln.

Die Destillerie HENRI BARDOUIN setzte 1898 dem traditionellen Rezept weitere Kräuter und Gewürze aus fernen Ländern zu. Somit enthält der HENRI BARDOUIN Pastis mehr als 65 verschiedene Kräuter und Gewürze. Dazu zählen Sternanis, Tonkabohne, Kardamom, Fenchel, Lindenblüten, und viele weitere. Produziert wird der HENRI BARDOUIN Pastis auch heute noch von eben jener Destillerie in Forcalquier in der französischen Provence. Ein Teil der Zutaten stammt direkt von den Hügeln der Provence, andere wie der Sternanis und der Kardamom werden am Hafen von Marseille eingekauft.

Im Glas offenbart der Pastis seine wundervoll vanillegelbe Farbe und duftet wunderbar nach Anis. Die weiteren Gewürze harmonieren wunderbar mit dem Anis. Auch am Gaumen wirkt der HENRI BARDOUIN Pastis wunderbar ausbalanciert. Die provencialischen Kräuter harmonieren ausgezeichnet mit den exotischen Gewürzen und werden dabei nicht vom Anis unterdrückt, sondern bilden mit diesem zusammen eine perfekte Symbiose. Das Finish des Pastis ist langanhaltend und würzig.

Traditionell wird Pastis mit gekühltem Wasser verdünnt getrunken, da durch die Vermengung mit Wasser die volle Aromenvielfalt hervorgebracht wird. Gehen Sie mit dem vermeintlich besten Pastis Frankreichs auf eine Reise in die Provence!

Alkoholgehalt in % vol.:	45
Herkunftsland:	Frankreich
Lebensmittelunternehmer:	Distilleries et domaines de Provence Z.A. les Chalus, 04300 FORCALQUIER Frankreich
Bezeichnung des Lebensmittels:	Spirituose (Pastis)
Farbstoffe:	Nein
Allergenhinweise:	enthält Süßholz

Zutatenliste: Wasser, Alcohol, Aufgüsse und Destillate von Pflanzen und Gewürzen, Beifussauszug, Zucker, Sternanis-Extrakt.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:

Brennwert	9366kJ (2,239kcal)
Fett	0g
- davon gesättigte Fettsäuren	0g
Kohlenhydrate	35g
- davon Zucker	36,19g
Eiweiß	0g
Salz	14g

Hinweise: Enthält Süssholz

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Die aromatischen INCA Bitters wurden speziell zum Mixen des peruanischen Nationaldrinks Pisco Sour entwickelt. Das intensive Aroma der Bitters harmoniert perfekt mit den fruchtigen Trauben des Pisco und der Säure der Limette.Der peruanische Kult Cocktail wurde bereits um 1916 entwickelt und wird auch in Deutschland immer beliebter.Die INCA Bitters harmonieren perfekt mit dem Geschmack der Pisco-Trauben.Das von Zimt und Nelke geprägte Aroma verleiht diesem Drink den letzten SchliffINCA Bitters eignen sich außerdem noch zum Mixen verschiedener Tiki-Cocktails oder Rum Punches.Ursprünglich als Medizin gedacht, wurden Bitters im 19. Jahrhundert entwickelt, um Magenprobleme zu lindern - bei dem hohen Alkoholgehalt wohl mit eher zweifelhaftem Erfolg. Die Menschen fanden schnell Gefallen am Geschmack der Spirituose, schließlich wurden Bitters zweckentfremdet und zum Verfeinern verschiedener Drinks verwendet.Im Zuge der aufkommenden Cocktailkultur der letzten Jahre findet man die Bitters inzwischen fast überall wieder. Ob beim Bartender des Vertrauens, hinter der Bar zu Hause oder im gut sortierten Einzelhandel.INCA BittersAls wir von Perola einen neuen Bitter für unsere BARSOL PISCO Sets suchten, kamen wir auf die naheliegende Idee unser eigenes Rezept zu entwickeln. Nur so konnten wir sicherstellen, dass der Drink, den wir so lieben, den perfekten Begleiter findet. Nach vielen, vielen Rezeptversuchen und unzähligen Test-Cocktails waren die INCA Bitters geboren. Die INCA Bitters wurden zwar speziell für peruanische Traubenbrände entwickelt, sind aber nicht nur im Pisco Sour ein wahres Highlight. Da INCA Bitters hervorragend mit den Traubenaromen der Brände harmonieren, eignen sie sich auch für weitere Cocktail-Variationen.Für die Herstellung von Bitters werden zunächst Kräuter und Gewürze in Alkohol eingelegt. Bei den INCA Bitters sind diese unter anderem Nelke und Zimt. Anschließend wird das Mazerat gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Das Aroma der INCA Bitters ist vor allem vom Zimt und der Nelke geprägt und gibt jeder Kreation (vor allem in Verbindung mit Pisco) eine aufregende Würze. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:NiederlandeLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-Zutatenliste: Wasser, Alkohol, Zucker, Farbstoff: Karamell (E150a), Enzian Wurzelextrakt, natürliche Aromen, Nelkenölextrakt.Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert1168kJ (279kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate11,24g - davon Zucker9,9gEiweiß0gSalz0g

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