COMPAGNIE DES INDES

Der französische Abfüller Compagnie des Indes ist unter Rum-Kennern vor allem für seine ungezuckerten, ungefärbten Einzelfassabfüllungen bekannt. Diese Single Casks kommen aus ganz unterschiedlichen, manchmal sogar ungewöhnlichen Rum-Ländern wie Australien, und besitzen oftmals sogar Fassstärken. Begrenzt auf meist wenige hundert Flaschen, lassen die Tropfen von Compagnie des Indes die Herzen von Liebhabern auf der ganzen Welt höher schlagen.

Neben den spannenden Single Casks bietet die Marke außerdem leicht zugängliche, dezent nachgesüßte Blends, die einen fruchtigen, milden Einstieg in die vielfältige Welt des Rums schaffen und gekonnt an die kantigeren Einzelfassabfüllungen heranführen. Gerade der CDI Rum Jamaica Navy Strength mit seinen intensiven Ester-Einschlägen ist prädestiniert für leckere Tiki-Cocktails.

Limitierte Editionen wie der Compagnie des Indes Caraibes PX-Cask Finish Rum, der eigens für Perola abgefüllt wurde, oder die 'Boulet de Canon'-Serie, bei der in jede Abfüllungen auf eine andere Weise die Aromatik von Schwarzpulver in den Rum gebracht wird, sorgen für spannende Tropfen, die sich perfekt als Präsent eignen.

Entdecken Sie außerdem die neueste Reihe von Comapgnie des Indes: 'Great Whites' umfasst drei spannende weiße, hocharomatische Rums aus Ghana, Jamaika und Vietnam.

COMPAGNIE DES INDES Spiced Rum

Compagnie des Indes Spiced Rum – authentischer, mit Gewürzen infundierter Rum aus Venezuela und der Dominikanischen Republik. Dieser Spiced Rum wird mit schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, Süßholz und Muskatnuss infundiert.Gesüßt wird nur minimal mit 15g Zucker pro Liter, um das Beste aus dem Rum herauszuholen.Der Rum riecht und schmeckt natürlich würzig und fruchtig nach schwarzem Pfeffer, Süßholz, Zitrus und Gewürzen.Trinken Sie ihn pur oder in hocharomatischen Cocktails!Vergessen Sie alles was Sie über Spiced Rum denken! Dieser CDI-Blend mit Rums aus Venezuela und der Dominikanischen Republik ist weder sirupartig süß noch gefärbt. Florent Beuchet möchte Rum-Fans mit einem Spiced Rum begeistern, der mit den Klischees aufräumt: das Destillat wird deshalb für zwei Wochen mit echten Botanicals wie schwarzem Pfeffer, Ingwer, Vanille, Süßholz und Muskatnuss infundiert und lediglich mit 15 Gramm Zucker pro Liter verfeinert. Dies macht ihn zu einem authentischen, gut ausbalancierten Geschmackserlebnis, das auf keinen Fall in die Kategorie „Zuckerschock“, sondern viel mehr unter „mit Gewürzen verfeinert, der Rum ist aber noch deutlich erkennbar“ fällt. So schmeckt der Compagnie des Indes Spiced RumGießt man den Rum in ein Glas, zeigt sich eine tiefgoldene Farbe, die hauptsächlich von der Mazeration von echten Botanicals und Gewürzen im Destillat stammt. Hierbei kamen keinerlei Farbstoffe zum Einsatz. Auf der einen Seite entfalten sich wundervoll würzige Aromen wie Ingwer, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Zitrus. Auf der anderen Seite balancieren diese Eindrücke subtile Noten von Süßholz, Vanille und etwas Zimt aus. Der Geschmack erinnert an ras el Hanout (eine nordafrikanische Gewürzmischung), Nelken und Zitrus. Zu diesen Eindrücken gesellen sich warme Holzaromen, Tonkabohne, Vanille, Thymian und Koriander. Lassen Sie sich von diesem Spiced Rum auch für den Purgenuss begeistern und mixen Sie Cocktails mit einer intensiv-würzigen Komponente!Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Dominikanische Republik, Frankreich, VenezuelaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose auf Rum-BasisFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (41,43 €* / 1 l)

29,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Australia Beenleigh | 9YO Single Cask Rum

Für diesen edlen Tropfen wurde ein außergewöhnliches, erstklassiges Fass der Beenleigh Destillerie aus Australien ausgewählt. Wie alle Single Casks von Compagne des Indes verkörpert er das Terroir seines Herkunftslandes.Dieser Rum aus der Beenleigh Destillerie reifte 9 Jahre heran und wurde exklusiv für Perola abgefüllt.Er hält einen verlockenden Duft von Orangenblüten, süßer Mandarine, grünem Tee, zarten Jasminblüten und Eukalyptus bereit.Dieser Rum präsentiert sich für seinen Alkoholgehalt sehr mild und entfaltet Noten von saftigen Birnen und Äpfeln, begleitet von einem Hauch von Blütenhonig.Das Finish ist trotz der zarten, fruchtig-floralen Noten ausnehmend langanhaltend.Insgesamt sind von diesem Rum 219 Flaschen verfügbar. Diese Einzelfassabfüllung aus Australien ist eine komplexe Rarität und wird Fans der Compagnie des Indes Rums erfreuen und auch Liebhaber von dezenten High-Proof-Rums begeistern.Alkoholgehalt in % vol.:58,6Herkunftsland:AustralienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (141,43 €* / 1 l)

99,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Ghana Great White Rum | Overproof

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, Dieser “große Weiße” wurde in der Mid West Destillerie in Ghana gebrannt.Als Basis wird frischer Zuckerrohrsaft verwendetDie Destillation erfolgt durch die Mid West Ghana Distillery im Pot Still Verfahren.An der Nase begrüßen den Genießer sofort Kirsche, Mirabelle und Marzipan. Eine leichte Parfum-Note und Pfeffer sind ebenso vorhanden.Im Mund ist der Rum ölig und pfeffrig, herrlich weich, aber ausdrucksstark und vollmundig. Der Geschmack ist geprägt von Steinobst (Kirsche, Mirabelle, Aprikose, Sauerkirsche), Mandeln und einem Hauch von Eukalyptus.Im Abgang sehr subtil mit einer pflanzlichen Note.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:GhanaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (64,27 €* / 1 l)

44,99 €*

COMPAGNIE DES INDES Glas

Die COMPAGNIE DES INDES Rums werden mit größter Hingabe und Sorgfalt produziert. Ziel der Marke ist es authentische und hochwertige Rums aus unterschiedlichsten Regionen anzubieten, die vor Aromenvielfalt strotzen. Egal ob bei Single Casks oder Blends, es wird immer besonders darauf geachtet, dass die Rums den Charakter des jeweiligen Herkunftslandes wiedergeben.Genießen Sie diese exklusiven Rums ab sofort aus dem hochwertigen COMPAGNIE DES INDES Rum Glas. Auf der Vorderseite des Glases ist das COMPAGNIE DES INDES Logo zu sehen. Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

7,50 €*

COMPAGNIE DES INDES Jamaica Great White Rum | Overproof

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Stil und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, der Rum für den Great White Jamaica entstammt der renommierten New Yarmouth Destillerie.Als Basis werden Melasse und Zuckerrohrsaft verwendet.Die Destillation erfolgt durch die New Yarmouth Destillery im Pot Still Verfahren.In die Nase steigen Duftnoten von sehr reifen Früchten wie Mango, flambierten Bananen, Mango und Jackfruit in Kombination mit pflanzlichen, gerösteten Noten sowie viel Ester.Auch am Gaumen ist die Banane sehr präsent, jedoch mit etwas mehr Mango als in der Nase. Der Rum hat eine angenehme Cremigkeit und dezente Röst- und Pfeffernoten.Das Finish ist vollmundig und säuerlich.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (64,27 €* / 1 l)

44,99 €*

COMPAGNIE DES INDES Jamaica Navy Strength Rum | 5YO

Die Literflasche des Compagnie des Indes Navy Strength bietet dasselbe Produkt wie die klassische 0,7-Liter-Variante, nur zu einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis. Compagnie des Indes JAMAICA Navy Strength ist einer der hochwertigen Blends der Compagnie des Indes Rums. Der Rum entstammt gänzlich jamaikanischer Herkunft, die Pot-Still-Rums von zwei Produzenten tragen zum finalen Blend bei. Jeder der Rums ist hierbei mindestens 5 Jahre lang gereift. Das Ergebnis ist ein wuchtiger "Old School" Jamaika Rum, mit starken Esternoten und ausgezeichneten Mixeigenschaften für hochwertige Tiki-Drinks.Compagnie des Indes Jamaica Navy Strength fließt goldfarben ins Glas. An der Nase finden sich spitze Esternoten neben gefälligen Bananenoten und dem Aroma vergorener Früchte. Am Gaumen tritt der Rum überraschend mild auf, erst im Abklang machen sich die 57% vol. deutlich bemerkbar. Compagnie des Indes JAMAICA Navy Strength wird weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur versetzt, und ist somit ein authentischer Jamaica-Rum feinster Qualität.Beim Test von Eye For Spirits erreichte der Jamaica Navy Strength ganze 8 von 10 tasting-Punkten!Verkostungsnotizen: Nase: Ester, Banane, vergorene Früchte. Geschmack: Karamel, Früchte, Zitrusnoten. Nachklang: Lang anhaltend, die Noten von Karamel und Zitrus setzen sich fort.Alkoholgehalt in % vol.:57Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

48,99 €*

COMPAGNIE DES INDES Mauritius Grays Ex Armagnac | 13YO Single Cask Rum

CDI Mauritius 13YO: ostafrikanischer Rum mit Veredelung im Armagnac Fass!Dieser Mauritius Rum stammt aus der Grays Distillery und reift insgesamt 13 Jahre, davon 20 Monate im Ex-Armagnac-Fass.Er duftet nach Steinobst, Walnuss, Holz und Karamell.Den Gaumen betören dieselben Eindrücke.53,1 Volumenprozent sorgen für einen intensiven, langen Abgang.Innerhalb Deutschlands sind 597 Flaschen erhältlich.Der 13-jährige Mauritius Rum aus der Grays Distillery wurde eigens für Perola abgefüllt. Als Single Cask ist er auf 597 Flaschen limitiert. Ein 20-monatiges Finish in ehemaligen Armagnac-Fässern veredelt das charakterstarke Destillat abschließend und sorgt für nussige Anklänge in Nase und Mund. Verkostung des Compagnie des Indes Mauritius 13 Jahre RumsBereits beim Öffnen der Flasche strömen gefällige Noten von Armagnac, Nüssen, Orangenschale, Teer, Kamille, Heu und Karamell in die Nase. Gießt man den Rum ins Glas intensiviert sich der Duft um ein Vielfaches und es gesellen sich Gewürznoten - vor allem Zimt - hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Tropfen kräftig mit denselben Noten wie aus dem Bouquet mit einem langanhaltenden Finale. Trinken Sie diesen Rum pur oder mit wenigen Tropfen Wasser. Alkoholgehalt in % vol.:53,1Herkunftsland:MauritiusLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (112,86 €* / 1 l)

79,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Rum Boulet de Canon No. 13

Die Boulet de Canon Serie geht in die 13. Runde und natürlich steht auch hier wieder das Schwarzpulver aromatisch im Fokus!Der Basis Rum (ein Blend aus Nicaragua und Panama) wurde in torfigen Ex-Malt Whisky Fässern gelagert und anschließend für 48 Stunden mit Heu geräuchert.An der Nase sind deutlich Ausgeprägte Asche-Noten, Karamell, gegrilltes Fleisch und glühender Tabak wahrnehmbar.Geschmacklich gibt sich der Rum zunächst sehr rauchig, torfig und reichhaltig, aber auch sehr ausgeglichen mit vegetalen Noten von Oregano, Thymian, Rosmarin und starken Aromen von getrocknetem Stroh und geröstetem Malz.Das Finish ist lang anhaltend, reichhaltig und geprägt von Asche. Es erinnert entfernt an ein Lagerfeuer, über dem Stück Fleisch gegrillt wurde.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Diese Edition ist - wie bei den Compagnie des Indes Boulet de Canon Rums üblich - limitiert.Alkoholgehalt in % vol.:46Herkunftsland:Nicaragua, PanamaLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (99,99 €* / 1 l)

69,99 €*

COMPAGNIE DES INDES Rum Caraibes

Compagnie des Indes CARAIBES ist der Einsteiger-Rum der im Jahr 2014 gegründeten Marke Compagnie des Indes, die zum einen leicht zugängliche Rum-Blends der Karibik, zum anderen sehr komplexe und differenzierte Einzelfassabfüllungen aus der ganzen Welt anbietet.Compagnie des Indes CARAIBES entsteht aus Rums der Länder Trinidad, Guyana und Barbados, wobei Trinidad mit ca. 50% den Hauptanteil bildet. CARAIBES ist das französische Wort für die Karibik, und steht somit für das Geschmacksprofil das in der Flasche zu finden ist: Feinster Rum aus der Karibik. Die einzelnen Rums sind zwischen 3 und 5 Jahren in Eichenholz gereift.Der Rum ist goldfarben und tritt mit einem leichten, süßen Aroma an der Nase auf, das von Melasse, Rumrosinen und Vanille geprägt ist. Diese Noten bestätigen sich im Mund, und münden in einem eleganten Abklang. Auffallend ist, wie mild der mit 40% vol. abgefüllte Rum-Blend am Gaumen auftritt.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Barbados, Guyana, TrinidadLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (42,84 €* / 1 l)

29,99 €* 31,99 €* (6.25% gespart)

COMPAGNIE DES INDES Rum Jamaica | 5YO

Compagnie des Indes JAMAICA 5YO gehört zu den "Blends" der Marke Compagnie des Indes Rum - den Abfüllungen, die dauerhaft verfügbar sind. Der mindestens 5 Jahre lang gereifte Jamaika-Rum entsteht aus Pot-Still-Destillaten unterschiedlicher Destillieren Jamaikas. Compagnie des Indes JAMAICA 5YO ist dank seiner feinen Aromen bestens für den Purgenuss geeignet. Darüber hinaus ist er eine exzellente Wahl für die Verwendung in Cocktails wie dem Daiquiri, Mai Tai und Tiki-Drinks. Compagnie des Indes JAMAICA 5YO wird leicht nachgesüßt und enthält dezente 10g Zucker pro Liter.Verkostungsnotizen: Nase: Banane, Karamel, Gewürze. Geschmack: Aromatisch und kraftvoll mit Noten von Karamel, tropischen Früchten und Zitrus. Nachklang: Die Zitrus-Note verweilt ausgiebig am Gaumen und hinterlässt ein erfrischendes Mundgefühl. Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (57,13 €* / 1 l)

39,99 €*

COMPAGNIE DES INDES Rum Jamaica Navy Strength | 5YO

Compagnie des Indes JAMAICA Navy Strength ist einer der hochwertigen Blends der Compagnie des Indes Rums. Der Rum entstammt gänzlich jamaikanischer Herkunft, die Pot-Still-Rums von zwei verschiedenen Produzenten tragen zum finalen Blend bei. Jeder der Rums ist hierbei mindestens 5 Jahre lang gereift. Das Ergebnis ist ein wuchtiger "Old School" Jamaika Rum, mit starken Esternoten und ausgezeichneten Mixeigenschaften für hochwertige Tiki-Drinks.Compagnie des Indes Jamaica Navy Strength fließt goldfarben ins Glas. An der Nase finden sich spitze Esternoten neben gefälligen Bananenoten und dem Aroma vergorener Früchte. Am Gaumen tritt der Rum überraschend mild auf, erst im Abklang machen sich die 57% vol. deutlich bemerkbar. Compagnie des Indes JAMAICA Navy Strength wird weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur versetzt, und ist somit ein authentischer Jamaica-Rum feinster Qualität.Beim Test von Eye For Spirits erreichte der Jamaica Navy Strength ganze 8 von 10 tasting-Punkten!Verkostungsnotizen: Nase: Ester, Banane, vergorene Früchte. Geschmack: Karamel, Früchte, Zitrusnoten. Nachklang: Lang anhaltend, die Noten von Karamel und Zitrus setzen sich fort. Alkoholgehalt in % vol.:57Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (64,29 €* / 1 l)

45,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Rum Tasting Box - Edition 2023

Wie schon von der Compagnie des Indes Rum Tasting Box aus dem Jahre 2020 bekannt, wurden mit der Edition 2023 wieder fünf feine Compagnie des Indes Rums ausgewählt und in die praktische Box zum Probieren verpackt.Diese Box enthält die folgenden CDI Rums:1 x 40ml Caraibes Blended Rum 40% vol.*1 x 40ml Latino 5YO Blended Rum 40% vol.1 x 40ml Jamaica Navy Strength 5YO Blended Rum 57% vol.1 x 40ml Vietnam Great White Rum 50% vol.1 x 40ml Mauritius 13YO Single Cask Rum 53,1% vol.Dieses Set eignet sich hervorragend zum Probieren und ist ideal als originelles Geschenk!*enthält FarbstoffeAlkoholgehalt in % vol.:48,02Herkunftsland:Barbados, Guatemala, Guyana, Jamaika, Mauritius, Trinidad, VietnamLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.2 l (129,95 €* / 1 l)

25,99 €*

Tipp

COMPAGNIE DES INDES Rum Tricorne

Die Marke hat sich zum Ziel gesetzt, eine breite Aromenvielfalt verschiedenster Rums, aus unterschiedlichsten Regionen anzubieten, die alle Ihren eigenen Charakter des Herkunftslandes mitbringen. Der Compagnie Des Indes Rum TRICORNE ist der erste ungelagerte Blend aus dem Hause Compagnie des Indes, die Marke ist zwar eher für ihre erstklassigen Einzelfassabfüllungen bekannt, jedoch haben sie mit den Caraibes Rum und dem Latino Rum bewiesen, dass sie auch vorzügliche Blends herstellen können. Der TRICORNE Rum wird zum Großteil aus Zuckerrohrsaft hergestellt, neben Melasse ist auch indonesischer Arrack (Arrak) enthalten - eine aus Zuckerrohr und Reismaische destillierte Spirituose.Der klare Rum zeigt sich in der Nase außerordentlich fruchtig, frische Zitrusfrüchte begleitet von Vanille und Zuckerrohr Nuancen verwöhnen die Nase, der TRICORNE duftet stellenweise fast wie ein junger Cachaça. Am Gaumen ist er anfangs leicht würzig, jedoch weicht die Würze schnell einem frischen fruchtigen Geschmack mit Noten von Zuckerrohr und einer angenehmen Süße. Der Abgang des Compagnie Des Indes Rum TRICORNE ist zwar kurz aber dafür intensiv.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (38,56 €* / 1 l)

26,99 €*

AUSVERKAUFT

COMPAGNIE DES INDES Rum Tricorne

Die Literflasche des Compagnie des Indes Tricorne bietet dasselbe Produkt wie die klassische 0,7-Liter-Variante, nur zu einem besseren Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Marke hat sich zum Ziel gesetzt, eine breite Aromenvielfalt verschiedenster Rums, aus unterschiedlichsten Regionen anzubieten, die alle Ihren eigenen Charakter des Herkunftslandes mitbringen. Der Compagnie Des Indes Rum TRICORNE ist der erste ungelagerte Blend aus dem Hause Compagnie des Indes, die Marke ist zwar eher für ihre erstklassigen Einzelfassabfüllungen bekannt, jedoch haben sie mit den Caraibes Rum und dem Latino Rum bewiesen, dass sie auch vorzügliche Blends herstellen können. Der TRICORNE Rum wird zum Großteil aus Zuckerrohrsaft hergestellt, neben Melasse ist auch indonesischer Arrack (Arrak) enthalten - eine aus Zuckerrohr und Reismaische destillierte Spirituose.Der klare Rum zeigt sich in der Nase außerordentlich fruchtig, frische Zitrusfrüchte begleitet von Vanille und Zuckerrohr Nuancen verwöhnen die Nase, der TRICORNE duftet stellenweise fast wie ein junger Cachaça. Am Gaumen ist er anfangs leicht würzig, jedoch weicht die Würze schnell einem frischen fruchtigen Geschmack mit Noten von Zuckerrohr und einer angenehmen Süße. Der Abgang des Compagnie Des Indes Rum TRICORNE ist zwar kurz aber dafür intensiv.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:Indonesien, Jamaika, Trinidad, La RéunionLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

28,99 €*

Details

COMPAGNIE DES INDES Rum West Indies | 8YO

Ein acht Jahre alter Blend mit Rums aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und Barbados vereint die Vorzüge all dieser Länder in einem einzigen High-End-Destillat:8 Jahre gereifter Rum-Blend (tatsächliche Reifezeit, keine Solera)Rums aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und BarbadosIntensives Aroma von fermentierten Früchten, Kandiszucker und GewürzenAm Gaumen entfalten sich Kandiszucker, verbrannte Melasse und Anklänge von ObstbrändenNeuzugang bei den dauerhaft erhältlichen Rum-Blends von Compagnie des Indes: Genau wie zuletzt der Tricorne und der Jamaica Navy Strength 5 Jahre ist auch der West Indies 8 weder gefärbt, noch gezuckert, noch mit irgendwelchen anderen Zusatzstoffen versetzt. Stattdessen finden Sie in dieser Flasche einen unverfälschten Blend mindestens 8 Jahre gereifter Premium Rums der westindischen Inseln.Das ist drin im Compagnie des Indes West Indies 8 YearDass CDI es versteht, unterschiedliche Rums miteinander zu einem runden Blend zu vermählen, wissen wir schon seit Latino und Caraibes. Diese lateinamerikanischen Rums richteten sich insgesamt aber eher an Einsteiger, die ein komplexes, aber nicht zu aufdringliches Produkt suchen. Mit dem West Indies 8 kommt nun ein Blend für den fortgeschrittenen Gaumen.Die Rums aus Guyana, Panama, der Dominikanischen Republik und Barbados wurden einzeln jeweils mindestens 8 Jahre gereift, bevor sie verschnitten und auf Flaschen gezogen wurden. Genau wie beim Jamaica 5 Jahre Navy Strength geht man hier wieder den Weg, das Mindestalter der Destillate auf die Flasche zu drucken, statt wie sonst in der Rum-Welt üblich das höchste Alter innerhalb des Blends zu verwenden. Transparenz kann der West Indies 8 also – aber wie schmeckt er?So schmeckt der West Indies 8 YearIn der Nase zeigt er sich ausnehmend aromatisch, mit Noten von fermentierten Früchten, Eindrücken von Kandiszucker und Honig sowie Pfirsichen und süßen Gewürzen. Er erinnert an ein orientalisches Gericht mit seiner sehr eigenen Mischung aus Frucht, Gewürzen und Süße.Auch auf der Zunge erscheint er zunächst mit dem Eindruck von sehr würzigem Honig, der Kandiszucker findet sich sofort wieder, geht aber schnell in verbrannte Melasse und Vanille über. Rhabarber und Lakritze gesellen sich dazu und machen den Rum ungleich komplexer. Das wunderbare Finish zeigt Noten von Obstbränden und tolle, holzige Aromen.COMPAGNIE DES INDES Rum bringt außergewöhnliche Rums aus bekannten und weniger bekannten Herstellungsgebieten weltweit in Ihr Glas. Probieren Sie sich durch die Serie und entdecken Sie Ihren neuen Lieblingsrum.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:GuyanaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (64,29 €* / 1 l)

45,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Trinidad T.D.L | 11YO Single Cask Rum

Dieser spannende und krätfige Single Cask Rum stammt von der Trinidad Distillers Limited (T.D.L) aus Trinidad und wurde mit größter Sorgfalt von Perola ausgewählt. Wie alle Single Casks von Compagne des Indes verkörpert er das Terroir seines Herkunftslandes.Der CDI Trinidad 11YO stammt aus der T.D.L. Destillerie und reifte stolze 11 Jahre in einem Einzelfass, bevor er exklusiv für Perola abgefüllt wurde.Bereits beim Einschenken verströmt er einen Duft von Schokolade, Leder und Holzkohle, der durch frisch-fruchtige und würzige Anklänge ergänzt wird.Am Gaumen dominiert der Geschmack von Leder, Schoko-Cookies und rauchigem Holz, der von einer dezenten Minze, getrockneten Aprikosen und Rosinen ergänzt wird.Das Finish ist langanhaltend und intensiv, geprägt von Holznoten, einer angenehmen Bitterkeit und medizinisch anmutenden Nuancen.Von diesem Single Cask sind insgesamt 242 Flaschen erhältlich.Besonders empfehlenswert für Liebhaber und Kenner von kräftigen High-Proof Rums, die ihren Rum gerne pur oder mit ein paar Tropfen Wasser genießen möchten.Alkoholgehalt in % vol.:59,7Herkunftsland:TrinidadLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (155,71 €* / 1 l)

109,00 €*

COMPAGNIE DES INDES Vietnam Great White Rum | Overproof

Mit den Great Whites bringt Compagnie des Indes eine Serie aromatischer, ungereifter Rums an den Start - ausgewählt aus der ganzen Welt. Ob aus Zuckerrohrsaft oder Melasse, ob im Pot-Still-Verfahren oder in der Säule destilliert, diese Rumsorten unterscheiden sich zwar in Still und Herkunft, haben aber alle den gleichen lebendigen Charakter. Overproof Rums mit 50% Alkoholgehalt, dieser “große Weiße” entstammt der Quang Nam Destillerie in Vietnam.Als Basis wird fermentierter Zuckerrohrsaft verwendet.Die Destillation erfolgt durch die Quang Nam Distillery im Copper Column Still Verfahren.Die ausdrucksstarke Nase besticht mit überraschenden Noten von Trüffel, Humus, frischem Zuckerrohr, Sandelholz und Weihrauch.Den Gaumen umschmeicheln Williams-Birne, eine dezenten Holzigkeit, weißer Tee und Pralinen.Das Finish ist holzig und ausgewogen.Für Deutschland stehen 156 von insgesamt 1000 Flaschen zur Verfügung.Über Compagnie des Indes Compagnie des Indes ist ein im Jahr 2014 gegründeter Independent Bottler für Rum. Der eigene Anspruch ist es, authentische Rums anzubieten, welche die typische Handschrift ihrer jeweiligen Herkunftsländer tragen. Die meisten Rums der Serie – insbesondere alle Single Casks – sind weder gezuckert noch mit Zuckercouleur gefärbt.Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:VietnamLebensmittelunternehmer:OTR Spirits15 Rue du College, 21200 BeauneFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Inhalt: 0.7 l (64,27 €* / 1 l)

44,99 €*