MAGNíFICA Cristal Cachaça

45% statt 40%: Magnífica's Tradicional ist für alle, deren Caipirinha sonst zu brav ausfällt. Die höhere Fassstärke setzt sich gegen Limette, Zucker und Eis durch und verleiht dem Drink ein sattes, komplexes Aroma.Im Glas ein intensiver, charaktervoller Cachaça: frisches Zuckerrohr, eine grüne Gras-Note, tropische Früchte, ein Hauch Banane, eine hellgoldene Farbe. Magnífica macht aus dem Aufwand kein Geheimnis: eigenes Zuckerrohr, von Hand geschnitten, innerhalb von Stunden verarbeitet und zweifach durch eine betagte deutsche Dampfpresse gejagt. Strom aus der Steckdose? Kaum – die Brennerei läuft fast komplett auf Bagasse, den ausgepressten Zuckerrohrfasern. Danach: kupferne Pot Stills, dann mindestens ein Jahr im Fass aus brasilianischem Ipê, einem der härtesten Hölzer der Welt.Angebaut, gebrannt und abgefüllt an einem einzigen Ort – in Familienhand, im Hochland von Rio de Janeiro.Pur, auf Eis oder in der Caipirinha mit Rückgrat: Der 45er ist der Allrounder, der auch im Cocktail nicht untergeht.Alkoholgehalt in % vol.:45Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Magnífica Extra Premium ist die wohl ungewöhnlichste Reifung der Magnífica-Serie – ein Cachaça, der mit den Erwartungen an die Kategorie bricht.Statt im üblichen Tropenholz reift der Extra Premium in ausgebrannten Scotch-Whisky-Fässern. Das legt ein Bouquet aus gerösteter Eiche, Vanille und Karamell über die süßliche Frische des Zuckerrohrs. Goldgelb in der Farbe, weich und vielschichtig am Gaumen, mit langem, präsentem Nachhall – das schmeckt näher an einem fein gereiften Brand als an einem klassischen Cachaça für Caipirinha.Für den Extra Premium kombiniert Master Distiller Raul de Faria sorgfältig zwischen zwei und sechs Jahre gereifte Chargen zu einem Blend, der Komplexität über Wucht stellt – abgefüllt in 43 % vol. Fassstärke.Die Marke geht auf Rauls Vater João Luiz Coutinho de Faria zurück, der 1985 im Hochland von Rio de Janeiro begann, Brasiliens Nationalbrand auf ein neues Qualitätsniveau zu heben, und 1997 die Marke Magnífica gründete. Heute führt sein Sohn Raul die Produktion auf der Fazenda do Anil weiter – vom organischen Zuckerrohranbau bis zur Abfüllung an einem Ort.Am besten kommt der Extra Premium pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis zur Geltung – als Aperitif, Digestif oder in einem gehobenen Cocktail wie einem Cachaça Old Fashioned. Er harmoniert mit Schokolade, würzigen Speisen und roten Früchten.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Milder heißt hier nicht einfacher. Mit 40 % vol. ist die niedrigprozentigere Variante von Magnífica Tradicional etwas gefälliger, ohne Aroma oder Komplexität abzugeben – der Cachaça bleibt intensiv und vielschichtig und macht aus einer Caipirinha eine, an die man sich erinnert.Im Glas ein aromatischer, charaktervoller Cachaça: frisches Zuckerrohr, grüne Gras-Noten, tropische Früchte, ein Hauch Banane. Mindestens ein Jahr im Ipê-Fass gibt ihm seine hellgoldene Farbe und sein sattes, typisches Profil – voll, aber geschmeidig.Dahinter steckt echtes Handwerk in kleinen Chargen: eigenes Zuckerrohr, von Hand geschnitten und innerhalb von Stunden verarbeitet, zweifach durch eine betagte deutsche Dampfpresse gejagt. Strom aus der Steckdose? Kaum – die Brennerei läuft fast komplett auf Bagasse, den ausgepressten Zuckerrohrfasern. Dann kupferne Pot Stills, dann mindestens ein Jahr im Fass aus brasilianischem Ipê, einem der härtesten Hölzer der Welt.Angebaut, gebrannt und abgefüllt an einem einzigen Ort, in Familienhand im Hochland von Rio de Janeiro.In der Caipirinha spielt er seine Stärke aus: kein flacher Cocktail-Sprit, sondern ein Cachaça, der dem Drink echte Tiefe gibt – Caipirinha next level. Praktisch gerechnet werden daraus rund 20 Caipirinhas pro Literflasche, Batidas und andere Cocktails inklusive – genau richtig, wenn Gäste kommen.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Magnifica Reserva Soleira ist die exklusivste Abfüllung der Cachaca Magnifica Serie. Bis zu 14 Jahre lang reift der edle Brand in amerikanischen Eichenholzfässern zur Perfektion.Als bisland einziger Cachaca reift Magnifica Reserva Soleira in einem klassischen Solera-Verfahren. Traditionell wird das Solera-Verfahren bei Sherry und Brandy angewendet. In den letzten Jahrzehnten hat sich das System auch für den Ausbau hochwertigen Rums etabliert und für Produkte sensationeller Aromenkomplexität gesorgt.Magnifica Reserva Soleira wartet mit Aromen von dunkler Schokolade, Hülsenfrüchten, Vanille, Pfeffer und nicht zuletzt Zuckerrohr auf. Sein Aromenprofil gleicht somit eher lange gelagertem Rum als einem typischen Cachaça.Wir empfehlen Magnifica Reserva Soleira pur bei Zimmertemperatur zu genießen, oder ihn in einen sehr edlen Cocktail wie den Old Fashioned oder einem Cachaça Sour zu verarbeiten."Eine wahre Duftexplosion diverser Früchte" findet Philip von Eye For Spirits beim Test des Magnifica Reserva Soleira.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Der Big Kahuna Aperitivo bringt tropische Fruchtigkeit und moderne Aperitivo-Kultur zusammen.TROPISCHE ANANAS: Big Kahuna Aperitivo verbindet fruchtige Ananasnoten mit frischen Zitrusanklängen und einer angenehm klaren Bitterkeit.MODERNER APERITIVO: Entwickelt für sommerliche Spritz-Varianten und moderne Aperitif-Drinks mit tropischem Charakter.AROMA: Fruchtbetont und frisch mit Noten von reifer Ananas, Zitrusfrüchten und feinen tropischen Nuancen.GESCHMACK: Ausgewogen und lebendig mit aromatischer Frische, leichter Süße und einem fein bitteren Finish.BIG KAHUNA SPRITZ: Mit Prosecco und Soda serviert entsteht ein erfrischender Spritz mit sommerlicher Leichtigkeit.Servierempfehlung: Big Kahuna Spritz6 cl Big Kahuna Aperitivo6 cl Prosecco6 cl SodaGarnitur: Ananasscheiben und/oder AnanasblätterZubereitung: Alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Aperitifglas geben und kurz umrühren. Mit Ananasscheibe oder Ananasblättern garnieren.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Likör)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-

ESPÍRITO DE MINAS zählt zu Brasiliens hochwertigsten und renommiertesten Cachaça-Marken. Wie kaum eine andere Marke steht Espirito de Minas Cachaça für die Qualität des Cachaça de Minas - des nach traditionellen, handwerklichen Verfahren hergestellten Zuckerrohrbrandes aus Minas Gerais.Die von Handarbeit geprägte Herstellung und die einfache Destillation in Kupferbrennblasen verleiht Espírito de Minas seinen feinen, fruchtigen Geschmack. Ein von reifen Früchten, Zuckerrohr und Banane geprägtes Aroma und die ein Jahr währende Reifung in ausgewählten Eichenholzfässern verleihen Espírito de Minas seinen unverkennbaren Charakter.Trotz der stattlichen 42% vol. umschmeichelt Espírito de Minas den Gaumen wohlig und weich. Ist Espírito de Minas der beste Cachaça Brasiliens? Zahlreiche Brasilien-Urlauber, Cachaça-Genießer und Caipirinha-Enthusiasten beantworten diese Frage mit einem klaren ja! Entdecken Sie diese Perle unter den Cachaças Brasiliens und genießen Sie sie in besonderen Momenten. Alkoholgehalt in % vol.:42Herkunftsland:BrasilienLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cachaça)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

L.N. Mattei Cap Corse Blanc Aperitif au Quinquina LE SEUL VRAI: die saftigen Zitrusnoten mit der herben Bitterkeit des Chinins sorgen pur, auf Eis oder im Cap Corse Tonic für Erfrischung. Mit ihm gelingen Ihnen die perfekten Sommer-Drinks!Mattei Cap Corse Quinquina ist ein Likörwein aus Mistelle.Er stammt von der traditionsbewussten SA LA Destillerie Mattei auf der Halbinsel Cap Corse im Norden von Korsika.Der Cap Corse Blanc schmeckt floral und bitter nach Chinin sowie intensiv nach frischen Zitronen.Er kann als Mixzutat in Cocktails und Longdrinks sowie pur und auf Eis genossen werden.Benannt ist der Cap Corse Quinquina nach einer Halbinsel nördlich von Korsika.Louis Napoleon Mattei erfand den Cap Corse vor mehr als 100 Jahren als edler Aperitif vor dem Verzehr von teuren Speisen. Damals mischte er die Rinde des Chinchona (Chinarindenbaum) in den Likörwein, um die Menschen auf seiner Heimatinsel zu schützen, denn Chinarinde wurde früher zum Senken von Fieber verwendet. Besonders während des Cocktail-Booms der 1920er Jahre in Westeuropa und in den USA fand der Likörwein aus dem Hause Mattei hohen Anklang. Bereits im Jahr 1930 war Cap Corse so beliebt, dass über eine Million Flaschen exportiert wurden. Heute wird er von vielen Cocktail-Fans wiederentdeckt und überzeugt in klassischen Drinks.Der Mattei Cap Corse Blanc hat einen Alkoholgehalt von 15% und steht somit bereits auf der Schwelle zur Kategorie der Spirituosen. Dennoch haben wir ihn als Wein eingeordnet. Das ergibt auch Sinn, denn der Cap Corse ist eine besondere Art Likörwein. Der für die Herstellung des Cap Corse Blanc verwendete Likörwein Mistelle wird aus Traubenmost gewonnen und ist von Natur aus sehr süß und von floralen Nuancen geprägt. Die für den Most benötigten Traubensorten Vermentino und Muskat stammen beide aus dem Norden der Insel Korsika, wo sie eine besonders hohe Qualität erreichen. Die Aromen des Cap Corse Rouge von L.N. Mattei erinnern an einen Wermut. Obwohl der Likörwein kein Wermutkraut beinhaltet, hat er eine ähnlich bittere Note. Diese stammt von Chinarinde. Darüber hinaus enthält der Cap Corse Blanc Cédrat (Zitronatzitrone), die direkt auf Korsika wächst.Die Einsatzmöglichkeiten des L.N. Mattei Cap Corse sind zahlreich. Ob pur als Aperitif, auf Eis oder in Cocktails, er macht aus jedem Getränk ein spannendes Geschmackserlebnis. Auf dem Flaschenetikett, das beinahe noch so aussieht wie in den 1930er Jahren, wird einem der Capo Bianco vorgeschlagen. Der Drink besteht aus ¼ Mattei und ¾ aus Muscat pétillant, einem französischen Wein. Der Drink soll mit einem Zitronenrad dekoriert werden.Im Gegensatz zu seinem großen Bruder, dem Cap Corse Grande Réserve Quinquina Blanc, ist der Cap Corse Quinquina Blanc Le Seul Vrai viel süßer und lässt sich gut kühl auf Eis genießen. Der Grande Réserve ist viel bitterer und vor allem zum Mixen von Cocktails gedacht.Alkoholgehalt in % vol.:15Herkunftsland:FrankreichLebensmittelunternehmer:SA La Distillerie15 Boulevard du Général de Gaulle, 20200 BastiaFrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Aperitif auf Weinbasis (Quinquina)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Auf Basis des vielbeachteten Bathtub Gin hat Ableforth’s einen außergewöhnlichen Sloe Gin entwickelt, der komplex und mit einer angenehmen Säure daherkommt.Sloe Gin auf Basis eines Cold-Compound Gin, der nach der Destillation erneut mit Botanicals mazeriert wurdeFür jede Flasche wurde knapp ein halbes Pfund Schlehen aufgewendetFruchtige Schlehen-Aromen gepaart mit Wacholder, Zimt und Orange, die sich am Gaumen nahtlos fortsetzen und um eine schöne Säure ergänzt werden.Perfekt geeignet für den puren Genuss, aber auch fantastisch in Cocktails.Sloe Gin ist der Name für einen Schlehenlikör auf Basis eines Gins. Eine Kategorie, die im Zuge des Gin-Booms langsam aber beständig wächst. Mit Ableforth’s Bathtub Gin betritt ein ganz besonderer Vertreter die Sloe Gin-Bühne, der zum einen als einziger auf einem Compound Gin basiert, zum anderen eine sehr spezielle und angenehme Säure transportiert.Herstellung von Bathtub Sloe GinDie Basis dieses Sloe Gins ist der „ganz normale“ Ableforth’s Bathtub Gin. Für den wird zunächst auf Basis eines Getreidealkohols ein klassischer Dry Gin aus Wacholder, Koriander und weiteren Botanicals gebrannt. Ein Teil dieses Destillats wiederum wird anschließend erneut mit Botanicals mazeriert und zwar mit Orangenschale, Cassia-Zimt, Wacholder, Koriander, Kardamom und Nelke. Nachdem dieser Anteil zurück in den Dry Gin geblendet wird, erhält man Ableforth’s Bathtub Gin.Und der wiederum bildet die Grundlage für diesen einzigartigen Sloe Gin, für den pro Flasche etwa ein halbes Pfund Schlehen aufgewendet werden. Dadurch erhält der Gin ein intensiv-fruchtiges und natürliches Schlehen-Aroma mit einer feinen, angenehmen Säure, das in dieser Form seinesgleichen sucht.Nosing, Geschmack und TrinkempfehlungenDie Nase des Sloe Gin ist kräutrig-fruchtig: Kardamom, Orangen und Zimt treffen auf intensive rote Früchte. Am Gaumen wird die Gin-Herkunft deutlicher, hier bricht sich obendrein der Wacholder Bahn. Eine feine Grundsüße des Likörs wird von einer angenehmen Säure untermalt, die sich so normalerweise nicht in einem Sloe Gin findet.Der Ableforth’s Bathtub Sloe funktioniert hervorragend als After-Dinner-Likörchen, macht aber auch in sehr vielen Drinks eine tolle Figur. Probieren Sie ihn zum Beispiel mit einem Bitter Lemon oder einem feinen Lemon Tonic mit einer Orangenscheibe als Garnitur.Alkoholgehalt in % vol.:33,8Herkunftsland:Vereinigtes Königreich (England)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose auf Gin-BasisFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: Aufgrund einer Gesetzesänderung im Lebensmittelrecht nach dem Brexit ist bei diesem Artikel die Perola GmbH ersatzweise als Lebensmittelunternehmer angegeben.

50ml Big Kahuna Gin in der 12er-Box! Erlebe Gin wie nie zuvor mit Big Kahuna und seinem unvergleichlichen Aroma saftiger Ananas. Big Kahuna Gin und Big Kahuna 0.0 zaubern mit ihrem tropischen Geschmack einen Kurzurlaub an die traumhaften Strände Hawaiis ins Cocktail- und Longdrinkglas.Bringt das unvergleichliche Aroma saftiger Ananas ins Glas.Hergestellt aus einer handverlesenen Auswahl an Botanicals wie Wacholder, Lavendel, Koriander, Aprikose, Orange und einer großzügigen Menge Ananas, zeichnet sich Big Kahuna Gin durch seinen tropischen, fruchtigen Charakter aus.Das exotische Aroma von Big Kahuna Gin entfaltet sich bestens in Drinks wie dem Big Kahuna Smash.Auch klassischen Gin Drinks wie den Gin & Tonic, Fizz oder Negroni verleiht Big Kahuna eine frische, tropisch angehauchte Note.Big Kahuna’s Quelle der Inspiration ist der legendäre Surfer Duke Kahanamoku und der Aloha-Spirit seiner Heimat Hawaii. Tauch mit uns ein in die Big Kahuna Geschmackswelt und lass uns hohe Wellen schlagen. Cheers!Big Kahuna Smash Rezept50ml Big Kahuna Gin25ml frisch gepresster Limettensaft20ml Rohrzuckersirup10 MinzblätterGarnitur: frischer MinzzweigZubereitung: Zutaten in einen Shaker geben und mit einem Stößel muddeln. Kräftig schütteln, in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und mit einem frischen Zweig Minze garnieren.Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Gin)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-