Scrappy's Black Lemon Bitters
25,99 €
Inhalt: 0.148 l (175,61 € / 1 l)
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Produktinformationen "Scrappy's Black Lemon Bitters"
Black Lemon Bitters halten, was der Name verspricht: Sie sind gleichzeitig frisch und würzig.
- Cocktail Bitters nach dem Vorbild der Black Lemons aus dem Mittleren Osten
- Frischer Zitronenduft trifft auf florale und gleichzeitig würzige Aromen
- Passen hervorragend in klassische Shortdrinks
- Hergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne Farbstoffe
Auch, wenn sie gar keine „Black Lemons“ enthalten, spiegeln diese Bitters die Mischung aus Würzigkeit und Frische des Gewürzes aus dem Mittleren Osten perfekt wider: kräftig-würzige Aromen treffen auf sanfte-florale Noten und die Frische der Limette – die Black Lemon hat ihren Namen nämlich tatsächlich aus einem Übersetzungsfehler. Eigentlich handelt es sich dabei um getrocknete Limetten.
Scrappy‘s Black Lemon Bitters in Cocktails
Diese Bitters sind die perfekte Ergänzung für Drinks, die auf zitronige Frische setzen, dabei aber auch Tiefe und Komplexität mitbringen – oder besser: Komplexität mitbringen sollen. Bestes Beispiel dafür wäre ein klassischer, trockener Martini. Auch ein Lemondrop Martini mit etwas Zitronensaft profitiert stark von der Würze und der besonderen Zitrusnote der Scrappy’s Black Lemon Bitters. Der offizielle Signature Cocktail aus dem Hause Scrappy’s für diese Bitters ist übrigens dieser hier:
Monsieur
- 6 cl Vodka
- 0,75 cl Maraschino
- 1,5 cl Trockener Vermouth
- 2 Spritzer Scrappy’s Black Lemon Bitters
Alles zusammen auf Eis rühren und in eine vorgekühlte Coupette abseihen.
| Alkoholgehalt in % vol.: | 49 |
| Herkunftsland: | USA (Vereinigte Staaten von Amerika) |
| Lebensmittelunternehmer: | LMDW La Maison Du Whisky 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18 Frankreich |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Spirituose (Cocktail Bitter) |
| Farbstoffe: | Nein |
| Allergenhinweise: | - |
Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Zitronenschale, Kräuter, Gewürze und Karamell.
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Scrappy’s Aromatic Bitters sorgen für Balance und die gewisse Würze in Ihren Cocktail-Kreationen!Fein ausbalancierte Cocktail-Bitters mit aufregender WürzePassen perfekt zu klassischen Drinks wie einem Old FashionedAusgewählte Kräuter, Gewürze sowie Karamell als begeisternde HauptkomponentenHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeUrsprünglich als Medizin gedacht, wurden Bitters im 19. Jahrhundert entwickelt, um Magenprobleme zu lindern - bei dem hohen Alkoholgehalt wohl mit eher zweifelhaftem Erfolg. Die Menschen fanden schnell Gefallen am Geschmack der Spirituose, schließlich wurden Bitters zweckentfremdet und zum Verfeinern verschiedener Drinks verwendet.Kleine Mengen Scrappy’s Bitters – große Wirkung im CocktailIm Zuge der aufkommenden Cocktailkultur der letzten Jahre findet man die Bitters inzwischen fast überall wieder. Ob beim Bartender des Vertrauens, hinter der Bar zu Hause oder im gut sortierten Einzelhandel. Für die Herstellung von Bitters werden die einzelnen Komponenten zunächst in Alkohol eingelegt. Zu diesen gehört bei den Aromatic Bitters von Scrappy’s neben biologisch angebauten Kräutern und Gewürzen unter anderem auch Karamell. Anschließend wird das Mazerat gefiltert und in Flaschen abgefüllt.Die Aromatic Bitters schaffen es mit ihrem Zusammenspiel aus angenehmer Ausgewogenheit und markanter Würze auf Anhieb zu begeistern und eignen sich vor allem für klassische Drinks wie den Old Fashioned.Alkoholgehalt in % vol.:46,6Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Kräuter, Gewürze und Karamell.
Inhalt: 0.148 l (175,61 € / 1 l)
New Orleans Style Bitters sind die Basis grandioser Sazeracs!Cocktail Bitters mit ausgeprägten floralen und Anis-AromenPassen hervorragend zu Drinks mit Cognac und American WhiskeyHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeScrappy’s Orleans Bitters sind die Interpretation der klassischen Peychaud’s Bitters, die neben Rye Whiskey die wichtigste Zutat in den Drinks Sazerac und Vieux Carré darstellen. Weil beide Drinks – genau wie die Bitters – aus New Orleans stammen, nennt sich diese vergleichsweise florale Bitters-Sorte „New Orleans Style“. Scrappy’s Variante davon setzt auf eine spannende Mischung aus Altbewährtem und neuen Ansätzen.So schmecken Scrappy’s Orleans BittersIm Duft sind die Bitters angenehm frisch, begeistern aber früh mit einer intensiven Anis-Note. Dazu kommen eindringliche Aromen von Zimt und frischen Zitruszesten, bevor der Duft ins Florale übergeht. Pur verkostet sind die Bitters am Gaumen natürlich vor allem bitter. In Cocktails dagegen blühen sie auf und lassen vor allem die Gewürze und leichte Noten von Blüten strahlen. Der beste Drink, um das auszuprobieren, ist nach wie vor der Sazerac:Sazerac Cocktail6 cl Rye Whiskey1 Zuckerwürfel4 Dashes Scrappy’s Orleans BittersZuckerwürfel mit den Bitters tränken und zerdrücken. Mit Eis und Whiskey rühren und in einen Tumbler abseihen, der zuvor mit Absinth benetzt wurde. Mit einer Zitronenzeste garnieren. Alkoholgehalt in % vol.:47Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Sternanis, Kräuter, Gewürze und Karamell.
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Der Firewater Tincture ist kein klassischer Cocktail Bitter – tröpfchenweise einsetzen sollten Sie ihn trotzdem.Feuerscharfe Habanero-Tinktur für CocktailsExtrem scharf, sollte nur in geringen Dosen eingesetzt werdenBringt neben Schärfe auch florale Süße in den CocktailHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeSonst kennt man Scrappy’s für hochklassige Cocktail Bitters, mit dieser Tinktur ist man allerdings ein wenig vom üblichen Weg abgewichen: Der Auszug von feuerscharfen Habanero-Chilis dient zwar immer noch dem Einsatz in Cocktails und Longdrinks, bringt aber keinerlei Bitternoten mit in den Drink. Stattdessen würzt die Tinktur ihr Getränk mit Feuer, Feuer, etwas Süße, Feuer, einem Hauch floraler Flieder-Noten und Feuer. Haben wir Feuer erwähnt?Scrappy’s Firewater Tincture in CocktailsDer offensichtliche Einsatz für diese Tropfen wäre wohl die Bloody Mary oder ein Red Snapper, sprich eine Bloody Mary mit Gin. Hier ersetzen die Scrappy’s die sonst übliche Tabasco-Soße und verleihen dem Drink so eine etwas spannendere Note, ohne auch nur im Ansatz auf die Schärfe zu verzichten – im Gegenteil.Das ist aber längst nicht der einzige Einsatz-Ort für diese Eben-Nicht-Bitters: auch spannende Mules mit Ginger Beer oder Corpse Reviver No. 1 und No. 2 lassen sich damit aufsehenerregend aufbrezeln. Natürlich ist wie immer auch der offizielle Scrappy’s Haus-Cocktail zum Produkt eine spannende Mixtur:The Bollinger6 cl Gin1,5 cl Chartreuse Jaune1 Dash Scrappy’s Firewater Tincture1 kleines Stück Gurke2 geviertelte Limetten2 cl ZuckersirupLimetten und Gurke mit dem Zuckersirup muddeln und zusammen mit den restlichen Zutaten auf Eis shaken. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Keine Garnitur.Alkoholgehalt in % vol.:44,3Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Habanero Paprika, Kräuter und Gewürze.
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Bitters sind mit der Geschichte des Cocktails untrennbar verbunden. So wird das Wort Cocktail bereits im Jahr 1806 als stimulierendes Getränk aus Spirituosen aller Art, Zucker, Wasser und Bitters definiert. Doch mit der Zeit gerieten Bitters ins Vergessenheit, das sollte sich jedoch ändern. Stephan Berg und Alexander Hauk bemerkten den Mangel an qualitativ hochwertigen Bitters und entschlossen sich dies zusammen zu ändern. Sie gründeten schließlich 2006 eine Bitters-Manufaktur in München, der Name der Manufaktur: The Bitter Truth. Mittlerweile sind die Bitters von The Bitter Truth fast in jeder Bar zu finden - und das zu Recht!THE BITTER TRUTH Lemon Bitters: Sonnengereifte mediterrane Zitronen treffen auf aromatische Gewürze - das Ergebnis ist eine komplexe Komposition, die Ihren Drinks mehr Tiefe verleiht. Perfekt für fruchtige Sommer Cocktails! Cocktail Empfehlung:Cosmopolitan:40 ml Vodka20 ml Triple Sec10 ml Limettensaft2 Tröpfchen THE BITTER TRUTH Lemon Bitters Alkoholgehalt in % vol.:39Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:The Bitter Truth GmbHWolfratshauser Str. 21e, 82049 PullachDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-
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