Scrappys Orange Bitters

Die Scrappy’s Seville Orange Bitters verleihen Ihren Cocktail-Kreationen einen ganz besonders intensiven Orangen-Twist.Cocktail-Bitters mit ausgeprägtem Bitterorangen-Aroma Passen exzellent zu winterlichen CocktailsHerb-bittere Pomeranzen-Noten verschmelzen mit Nelke und Lakritz.Hergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne Farbstoffe Scrappy’s Bitters haben neben klassischen Aromen wie Schokolade oder Lavendel auch diverse sehr experimentelle Varianten, darunter auch die Seville Orange Bitters. Bei der Seville-Orange handelt es sich nämlich um die Pomeranze. Diese Frucht ist im Vergleich zu ihrer berühmten Schwester – der herkömmlichen Orange – kleiner und vor allem deutlich bitterer, weshalb sie auch den Namen „Bitterorange“ trägt. Im aufregenden Cocktailbitter von Scrappy’s bewirkt sie ein bemerkenswert herb-bitteres Aroma, das gewöhnlichen Orange Bitters in dieser Intensität verwehrt bleibt.Zur Verkostung der Scrappy’s Seville Orange BittersDas Bittere der Pomeranze wird durch herrliche Lakritz-Noten sowie Anklänge von Nelke und weiteren Wintergewürzen ergänzt. Subtile Blüten-Momente umspielen einen Hauch von Marmelade.Mit diesem Aromen-Ensemble eignen sich die Scrappy’s Seville Orange Bitters vor allem für winterliche Drinks, verleihen aber auch sommerlichen Cocktails einen atemberaubenden, letzten Schliff.Alkoholgehalt in % vol.:47,5Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, Wasser, Orange, Kräuter, Gewürze und Karamell.

Limetten-Aroma ohne Säure – Scrappys Cardamom Bitters ermöglichen atemberaubende Cocktail-Twists.Cocktail Bitters mit ausgeprägter Essenz von Kardamom und zarter ZitrusfruchtTrocken und bitter, keinerlei Säure-NotenPassen sehr gut zu Rum-Drinks aller ArtHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeScrappy’s Bitters haben neben klassischen Aromen wie Schokolade oder Lavendel auch diverse sehr ausgefallene Varianten, darunter Cardamom Bitters. Als Alternative zu den klassischen Orange Bitters überraschen sie mit einem natürlichen und intensiven Cardamom-Aroma und ein Hauch von Zitrusfrucht.In Kombination mit der ausgeprägten Trockenheit und Bitterkeit, sowie spannenden Gewürz-Noten im Geschmack ergeben sich Cocktail-Bitters, die vor allem in Tiki-Drinks oder generell Rum-Cocktails interessante Twists erlauben.Scrappy’s Cardamom Bitters in CocktailsIn Rum-Drinks, die oft mit frischer Limette gemixt werden, funktionieren die Cardamom Bitters als Verstärker für die frischen Aromen, was gerade bei Tikis mit vielen verschiedenen Rum-Varianten viel Freude bringt. Aber richtig spannend werden diese Bitters immer dann, wenn ein Drink eigentlich gar keine eigene Säurequelle braucht oder will. Einige Beispiele dafür finden sich etwa auf der offiziellen Seite von Scrappy’s:The elegant spice3 ml weißer Rum7 ml frischer Gapefruit Saft6 ml Cointreau6 ml trockener VermouthEin kleines Stück Gurke1-2 Spritzer Scrappy’s Cardamom BittersAlle Zutaten schütteln und in einem hohen Glas mit Eis servieren.Alkoholgehalt in % vol.:52Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Liquid Partners Europe BVHoogstraat 49A 3011 PG, RotterdamNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, Destilliertes Wasser, Kardamom, Kräuter und Gewürze.

Handgemacht, aus natürlichen Zutaten hergestellt, wunderbar fruchtig im Geschmack - die Scrappy's Grapefruit Bitters (147ml) sind eine Bereicherung für jede (Haus-) Bar!Scrappy's Grapefruit Bitters schmecken im Cocktail fruchtig und zugleich trocken und intensiv bitter nach Grapefruit.Sie werden aus natürlichen Zutaten, wie Grapefruit und Enzian sowie Kräutern und Gewürzen hergestellt.Die Bitters geben Cocktails einen fruchtigen Geschmack.Ein paar Tropfen von Scrappy's Grapefruit Bitters verleihen Getränke eine angenehme Weichheit und sind durch ihre natürliche Bitterkeit der Grapefruit Zeste sehr gut für Cocktail Bitters geeignet.Scrappy selbst bietet einige interessante Rezepte an, die mit dem Grapefruit Cocktail-Bitter arbeiten, beispielsweise den San Pedro (Rezept unten!). Wenn Sie auf der Suche nach weiteren inspirierenden Cocktailrezepten mit unseren Produkten sind, besuchen Sie doch einmal unser Magazin!VerwendungCocktail-Bitters werden - wie der Name schon erahnen lässt - in Cocktails verwendet. Sie aromatisieren und intensivieren den Geschmack. Scrappy's Grapefruit Bitters lassen sich besonders gut mit Tequila kombinieren, da die Bitters die botanischen Noten des Tequila unterstützen und hervorheben. Scrappy's selbst empfiehlt mit den Grapefruit-Bitters den Cocktail "San Pedro" zu mixen:60 ml Blanco Tequila15 ml trockener Wermut4 ml Cointreau3 - 4 Spritzer Scrappy's Grapefruit BittersServiert wird der Cocktail in einem Martiniglas, garniet mit einer Limettenzeste.Alkoholgehalt in % vol.:45Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Liquid Partners Europe BVHoogstraat 49A 3011 PG, RotterdamNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, Wasser, frische Grapefruitschale, Kräuter und Gewürze.

Die alten Azteken tranken bei ihren Feiern ein Bittergetränk, das aus Kakao, Pfeffer und Gewürzen hergestellt wurde. Aus dieser Idee heraus schufen die in den USA ansässigen Bitter-Produzenten Fee Brothers die Aztec Chocolate Bitters. Ein paar Spritzer verfeinern Cocktails mit einer delikaten Schokoladennote.Alkoholgehalt in % vol.:2,55Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Sierra Madre GmbHRohrstrasse 26 D 58093 Hagen GermanyDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Bitter mit niedrigem AlkoholgehaltFarbstoffe:JaAllergenhinweise:-

Bitters, auch Cocktailbitters genannt, sind alkoholische „Gewürze“ für Drinks. Zu den bekanntesten Hersteller zählt die amerikanische Firma „Fee Brothers Bitters“ aus Rochester, New York. Heute stellen Fee Brothers Bitters in der vierten Generation über 100 Bitters, Sirups und Liköre her. Aromen von bitterer Chinarinde und Karamell.Die Konsistenz ist dick und leicht viskosIm Mund bitter mit Noten von Chinin. Im Vordergrund ist der Sellerie GeschmackEin kleiner Schuss Fee Brothers Celery Bitters gibt dem Drink eine etwas bittere Note mit Kräuteraroma.Alkoholgehalt in % vol.:1,3Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:High Spirits S.L.Calle Azagador, 58, 28232 Las Rozas de MadridSpanienBezeichnung des Lebensmittels:Bitter mit niedrigem AlkoholgehaltFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält SellerieZutatenliste: Wasser, Glycerin E422, natürliches Selleriearoma und andere natürliche Extrakte und Aromen. Enthält Sellerie.Durchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert17kJ (4kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate1g - davon Zucker0gEiweiß0gSalz0,01gHinweise: Vor Gebrauch schütteln.

Alkoholgehalt in % vol.:4,5Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:High Spirits S.L.Calle Azagador, 58, 28232 Las Rozas de MadridSpanienBezeichnung des Lebensmittels:Bitter mit niedrigem AlkoholgehaltFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Wasser, Glycerin E422, natürliche und künstliche Aromen und Extrakte, ZitronensäureDurchschnittliche Nährwerte pro 100ml:Brennwert17kJ (4kcal)Fett0g - davon gesättigte Fettsäuren0gKohlenhydrate1g - davon Zucker0gEiweiß0gSalz0,01g

Der Firewater Tincture ist kein klassischer Cocktail Bitter – tröpfchenweise einsetzen sollten Sie ihn trotzdem.Feuerscharfe Habanero-Tinktur für CocktailsExtrem scharf, sollte nur in geringen Dosen eingesetzt werdenBringt neben Schärfe auch florale Süße in den CocktailHergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne FarbstoffeSonst kennt man Scrappy’s für hochklassige Cocktail Bitters, mit dieser Tinktur ist man allerdings ein wenig vom üblichen Weg abgewichen: Der Auszug von feuerscharfen Habanero-Chilis dient zwar immer noch dem Einsatz in Cocktails und Longdrinks, bringt aber keinerlei Bitternoten mit in den Drink. Stattdessen würzt die Tinktur ihr Getränk mit Feuer, Feuer, etwas Süße, Feuer, einem Hauch floraler Flieder-Noten und Feuer. Haben wir Feuer erwähnt?Scrappy’s Firewater Tincture in CocktailsDer offensichtliche Einsatz für diese Tropfen wäre wohl die Bloody Mary oder ein Red Snapper, sprich eine Bloody Mary mit Gin. Hier ersetzen die Scrappy’s die sonst übliche Tabasco-Soße und verleihen dem Drink so eine etwas spannendere Note, ohne auch nur im Ansatz auf die Schärfe zu verzichten – im Gegenteil.Das ist aber längst nicht der einzige Einsatz-Ort für diese Eben-Nicht-Bitters: auch spannende Mules mit Ginger Beer oder Corpse Reviver No. 1 und No. 2 lassen sich damit aufsehenerregend aufbrezeln. Natürlich ist wie immer auch der offizielle Scrappy’s Haus-Cocktail zum Produkt eine spannende Mixtur:The Bollinger6 cl Gin1,5 cl Chartreuse Jaune1 Dash Scrappy’s Firewater Tincture1 kleines Stück Gurke2 geviertelte Limetten2 cl ZuckersirupLimetten und Gurke mit dem Zuckersirup muddeln und zusammen mit den restlichen Zutaten auf Eis shaken. In einen Tumbler mit frischem Eis abseihen. Keine Garnitur.Alkoholgehalt in % vol.:44,3Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, destilliertes Wasser, Habanero Paprika, Kräuter und Gewürze.

Die Scrappy’s Seville Orange Bitters verleihen Ihren Cocktail-Kreationen einen ganz besonders intensiven Orangen-Twist.Cocktail-Bitters mit ausgeprägtem Bitterorangen-Aroma Passen exzellent zu winterlichen CocktailsHerb-bittere Pomeranzen-Noten verschmelzen mit Nelke und Lakritz.Hergestellt aus ausschließlich organischen Zutaten und ohne Farbstoffe Scrappy’s Bitters haben neben klassischen Aromen wie Schokolade oder Lavendel auch diverse sehr experimentelle Varianten, darunter auch die Seville Orange Bitters. Bei der Seville-Orange handelt es sich nämlich um die Pomeranze. Diese Frucht ist im Vergleich zu ihrer berühmten Schwester – der herkömmlichen Orange – kleiner und vor allem deutlich bitterer, weshalb sie auch den Namen „Bitterorange“ trägt. Im aufregenden Cocktailbitter von Scrappy’s bewirkt sie ein bemerkenswert herb-bitteres Aroma, das gewöhnlichen Orange Bitters in dieser Intensität verwehrt bleibt.Zur Verkostung der Scrappy’s Seville Orange BittersDas Bittere der Pomeranze wird durch herrliche Lakritz-Noten sowie Anklänge von Nelke und weiteren Wintergewürzen ergänzt. Subtile Blüten-Momente umspielen einen Hauch von Marmelade.Mit diesem Aromen-Ensemble eignen sich die Scrappy’s Seville Orange Bitters vor allem für winterliche Drinks, verleihen aber auch sommerlichen Cocktails einen atemberaubenden, letzten Schliff.Alkoholgehalt in % vol.:47,5Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:LMDW La Maison Du Whisky9-11 Rue Martre, 92110 Clichy L. 1/18FrankreichBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Cocktail Bitter)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Zutatenliste: Alkohol, Wasser, Orange, Kräuter, Gewürze und Karamell.