PLANTATION 3 Stars Artisanal Rum Pouch
57,00 €
Inhalt: 2.8 l (20,36 € / 1 l)
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Produktinformationen "PLANTATION 3 Stars Artisanal Rum Pouch"
Die Plantation Pouches eignen sich hervorragend für den Gebrauch an der Bar und im Restaurant, um die leeren Glasflaschen wieder zu befüllen. Der Inhalt ist dabei exakt der gleiche wie in den Flaschen.
- Destillation:
- Barbados: Column- und Pot Still Rum
- Trinidad: Column Still Rum
- Jamaica: Pot Still Rum
- Herstellung/Lagerung: Der blassgelbe Plantation 3 Stars ist ein Blend aus ungelagerten Barbados-Rums, 2-3 Jahre alten Rums aus Trinidad (diese reiften in speziellen Fässern mit Toasting, die aber keine Farbe an den Rum abgegeben), ungelagerten Jamaica-Rums, sowie einem kleinen Teil von 10 Jahre alten Jamaica-Rums. Alle Rums wurden behutsam gefiltert.
- Dieser weiße Rum vereint perfekt die typischen Charakteristiken der 3 Rum-produzierenden Stars der Karibik.
- Barbados: florale und fruchtige Aromen
- Trinidad: Eleganz und Raffinesse
- Jamaica: eine reiche Palette exotischer Früchte
- Bouquet: Zarte Noten tropischer Früchte mit Anklängen von braunem Zucker, Kaffeebohnen, Honig, Kakaobohnen und Nelken
- Gaumen: Sehr ausgewogen, vollmundig und würzig, aber auch Aromen von Bisquit, dunkler Schokolade, Vanille und Marshmallows.
- Zuckerrohr und Vanille im Abgang.
Ein weißer Rum mit Charakter, hervorragend geeignet für Cocktails.
Mehr über die nachhaltigen Pouches
Mit den neuen Pouches von Plantation Rum machen Sie einen großen Schritt in Richtung Umweltschutz und Nachhaltigkeit und schonen sogar noch ihren Geldbeutel!
- Reduzierter Kohlenstoff-Footprint (80% weniger CO2 im Vergleich zu einer Flasche)
- Reduziertes Gewicht und weniger Abfall
- Geringerer Transportaufwand
- Leerer Pouch kann einfach im Recycling-Müll entsorgt werden
- Wiederbefüllung einer Plantation-Flasche möglich
- Patentiertes Ventil, welches das Eindringen von Luft während der Entnahme verhindert
| Alkoholgehalt in % vol.: | 41,2 |
| Herkunftsland: | Barbados, Jamaika, Trinidad |
| Lebensmittelunternehmer: | Maison Ferrand 24 Chemin des Prés, 16130 Ars Frankreich |
| Bezeichnung des Lebensmittels: | Spirituose (Rum) |
| Farbstoffe: | Ja |
| Allergenhinweise: | - |
Produktdetails
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Der weltweit sehr geschätzte und von Kennern hoch angesehene Plantation Rum ist ein Produkt aus dem berühmten Hause COGNAC FERRAND. Doch wie kommt es, dass ein Cognac Hersteller Rum aus der Karibik herstellt? Ferrand pflegt schon lange gute Beziehungen zu den Top-Destillerien in der Karibik, diese kauften oft benutzte Brandy-Fässer bei Ferrand ein, um ihre Rums dort zu veredeln. Einige dieser Destillerien luden daraufhin den Master Blender und Geschäftsführer Maison Ferrand, Alexandre Gabriel ein um einiger der Destillate zu probieren, dieser war von den Rums so begeistert, dass er sich kurzerhand entschloss diese besonderen Rums auf den Markt zu bringen – die Plantation Serie war geboren.
Jeder Rum der Plantation Serie wird nach den traditionellen Methoden seines Herkunftslandes hergestellt um so authentisch wie möglich zu sein. Die Destillations-Methoden variieren je nach Herstellungsland, so wird oft noch im traditionellen Pot-Still Verfahren hergestellt, um den Rum besonders weich und aromatisch zu machen, aber auch im Column-Verfahren – hier entstehen leichte und elegante Rums. Nach der Herstellung lagern die Rums erstmal in Eichenholzfässern, meist alte Bourbon Fässer die dem Rum ganz besondere Charakterzüge verleihen. Während der Reife in den von der Tropensonne erwärmten Kellern verdunsten jährlich etwa 12% durch das Eichenholz – hierbei handelt es sich um einen wichtigen Prozess der die Reife vorantreibt und die Entwicklung von exquisiten Aromen unterstützt.
Alexandre Gabriel höchstpersönlich reist zu den Destillerien, um einige ihrer Rums nach Frankreich mit ihrem natürlichen Alkoholgehalt als Fassware zu schicken. Angekommen in Frankreich reifen die Tropfen Monate – manchmal sogar Jahre in den Kellern von Ferrand in kleinen benutzen Fässern, meist alte Cognac-, Portwein-, Marsala-, Sauternes- oder Calvados Fässer. Bei dieser zweiten Reife – auch „Double Ageing“ genannt, entfaltet der Rum ganz besondere Aromen, die ihm eine Eleganz und Finesse verleihen die beeindruckend ist. Nachdem die Rums ihre Reife abgeschlossen haben werden sie auf einen handelsüblichen Alkoholgehalt von 40 vol. % bis 53 vol. % herabgesetzt.
Das Sortiment von Plantation Rum umfasst viele limitierte Auflagen, kleine Chargen und seltene Abfüllungen die von außerordentlicher Qualität sind, aber auch einige Sorten die sich hervorragend zum Cocktail-Mixen eignen.
Wir bei Perola bieten über 20 verschiedene Plantation Rums an, von besonderen Tropfen wie dem Plantation Stiggins Fancy Dark Pineapple Rum, edlen und exklusiven Abfüllungen wie dem Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary, bis hin zu Rums mit denen Sie erstklassige Cocktails herstellen können.
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Zubehörartikel
Der fruchtig-herbe Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still im 5 Liter Kanister! Jamaica Rum von den Destillen Longpond und Clarendon als BasisMindestens 3 Monate in karibischen, ehemaligen Rum-Fässern nachgereiftIntensive Aromen von exotischen Früchten wie AnanasBelegt Platz 2 bei dem Mixology Taste Forum und wurde 89 Punkten bewertet.Nachdem die erste Serie der Bellamy’s Reserve Rums ausschließlich aus limitierten Qualitäten bestand, gibt es nun auch eine dauerhaft verfügbare Standardqualität. Auch dieser Tropfen durfte - wie auch die bisherigen Rum Cask Finishes - für 3 Monate in Fässer lagern, die schon zuvor außergewöhnliche Rums beherbergt haben. Dieser Rum reift stets in Fässern nach, die bereits für das Finish einer Bellamy’s Reserve Rum-Qualität benutzt wurden. Er ist weder gezuckert noch enthält er Farbstoffe.Der leicht trockene, zweifach gereifte Jamaica Rum hat wunderbare Aromen von exotischen Früchten. Der einprägsame Ananas-Einschlag steht in der Nase sowie im Mund im Vordergrund. Untermalt werden die fruchtigen Eindrücke durch einen Hauch von Eichenholz.Alkoholgehalt in % vol.:43Herkunftsland:JamaikaLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:JaAllergenhinweise:-
Inhalt: 5 l (29,80 € / 1 l)
Der Nusa Caña Tropical Island White Rum ist nun auch im 5L Kanister erhältlich. Sparen Sie Verpackung ein und profitieren Sie gleichzeitig von einem günstigeren Literpreis!Über Nusa Caña Tropical Island White RumNusa Caña heißt zu deutsch “Insel des Rums”. Der Name wurde gewählt, um die Geschichte der historischen Produktion von Zuckerrohr-Spirituosen und deren Handwerkskunst in Indonesien zu erzählen. Traditionell hergestellt in Java - dem Ursprungsland von indonesischem Rum.Besonders ist die Fermentation von Molasse und rotem Reis sowie die Reifung in Teak-Holz-Fässern für 1-3 Jahre.Dieser Pot-Still-Rum wird zum Schluss mit einem kleinen Teil karibischem Column-Still-Rum vermählt.Es entsteht ein Rum mit intensiven Aromen von frischem Zuckerrohrsaft, Banane, Kokosnuss und Gewürzen.Der Geschmack überzeugt mit Noten von frischem Zuckerrohr, Kokosnuss, Pfeffer, Holz und Vanille.Der Abgang ist erstaunlich weich mit langanhaltenden Zuckerrohr-Noten.Der Rum ist für den Einsatz an (Home-)Bars prädestiniert und bringt mit seiner Vielseitigkeit ganz neuen Schwung in verschiedenste Cocktail-Kreationen.Cocktailempfehlungen von Nusa CañaFair Head50ml Nusa Caña Tropical Island White RumGinger Beer zum Auffüllen2 frische LimettenscheibenGeben Sie den Rum und die zwei Limettenscheiben in ein mit Eis befülltes Highball-Glas. Gießen Sie den Drinks mit Ginger Beer auf und rühren Sie kurz mit einem Barlöffel um. Am Besten macht sich hier eine Limettenzeste als Garnish. Ein Bambusstrohhalm sorgt für einen tropischen Look!Funny Break Fizz40ml Nusa Caña Tropical Island White Rum40ml Ananassaft15ml Limettensaft15ml Mango Püree15ml SektRum, Säfte und Püree kräftig shaken, abseihen und in ein mit großem Eiswürfel gefülltes Highball-Glas gießen. Mit Sekt auffüllen und mit einer tropischen Blume als Deko servieren. Auch hier empfiehlt sich ein Bambusstrohhalm.AwardsGold Medaille | The Spirits Business (2020)Gold Medaille Design | Bartenders brand awards (2022)Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:Indonesien, TrinidadLebensmittelunternehmer:Distillery Cooymans InternationalWattstraat 63, 2723 RB ZoetermeerNiederlandeBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-Hinweise: für Vegetarier und Veganer geeignet.
Inhalt: 5 l (22,00 € / 1 l)
Hinweis: Dieses Produkt ist für die Verwendung in der Gastronomie bestimmt. Bitte bieten Sie es deshalb nicht online für Endkunden an. Erlebe Gin wie nie zuvor mit Big Kahuna und seinem unvergleichlichen Aroma saftiger Ananas. Mit dem wieder verwendbaren 5 Liter Kanister wird weniger Abfall produziert. Bring das unvergleichliche Aroma saftiger Ananas ins Glas.Hergestellt aus einer handverlesenen Auswahl an Botanicals wie Wacholder, Lavendel, Koriander, Aprikose, Orange und einer großzügigen Menge Ananas, zeichnet sich Big Kahuna Gin durch seinen tropischen, fruchtigen Charakter aus.Das exotische Aroma von Big Kahuna Gin entfaltet sich bestens in Drinks wie dem Big Kahuna Smash.Auch klassischen Gin Drinks wie den Gin & Tonic, Fizz oder Negroni verleiht Big Kahuna eine frische, tropisch angehauchte Note.Big Kahuna’s Quelle der Inspiration ist der legendäre Surfer Duke Kahanamoku und der Aloha-Spirit seiner Heimat Hawaii. Tauch mit uns ein in die Big Kahuna Geschmackswelt und lass uns hohe Wellen schlagen. Cheers!Big Kahuna Smash Rezept50ml Big Kahuna Gin25ml frisch gepresster Limettensaft20ml Rohrzuckersirup10 MinzblätterGarnitur: frischer MinzzweigZubereitung: Zutaten in einen Shaker geben und mit einem Stößel muddeln. Kräftig schütteln, in ein mit frischen Eiswürfeln gefülltes Glas abseihen und mit einem frischen Zweig Minze garnieren. Alkoholgehalt in % vol.:40Herkunftsland:DeutschlandLebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Gin)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-
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