CHAIRMAN'S RESERVE Rum Master's Selection for Perola

Ein außergewöhnlich alter Tawny Port, der auf mehr als 200 Jahren Erfahrung in der Portweinherstellung aufbaut. Charles Symington komponierte diese Abfüllung zum 80. Geburtstag seines Vaters Peter Symington, um dessen Laufbahn zu würdigen. Die Cuvée besteht aus Weinen aus den 1940er-Jahren, viele davon aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs, und wurde nur in begrenzter Menge veröffentlicht.80 YEARS OLD TAWNY: Dieser Tawny Port reifte über Jahrzehnte in alten Eichenfässern und verbindet Weine, die über Generationen hinweg in den Graham’s-Kellern bewahrt wurden.BESONDERE FAMILIENABFÜLLUNG: Charles Symington, Head Winemaker und Master Blender in vierter Generation, entwickelte diesen Blend zu Ehren seines Vaters und Vorgängers Peter Symington.WALNUSS, HONIG & FEIGE: In der Nase zeigen sich Walnüsse, dunkler Sirup, Honig, Kaffee und getrocknete Feigen.KARAMELL & PRALINÉ: Am Gaumen wirkt der Port cremig und geschmeidig, mit Noten von weichem Karamell, Mandarine, Quitte, Praliné, Vanille und Butterscotch.LANGER NACHHALL: Der Ausklang ist lang und endet mit Anklängen von Tabak und schwarzem Tee. Eine feine Säure sorgt dafür, dass der Port trotz seines hohen Alters lebendig bleibt.SERVIEREMPFEHLUNG: Bei 12 °C bis 16 °C in einem ausreichend großen Portweinglas oder Weißweinglas servieren. Die Flasche sollte stehend gelagert werden.Graham’s wurde 1820 von William und John Graham gegründet und steht seitdem für hochwertige Ports aus dem Douro. Der 80 Year Old Tawny ist eine besondere Familienabfüllung von Charles Symington, komponiert aus sehr alten Weinen aus den 1940er-Jahren und nur in begrenzter Menge erhältlich.Alkoholgehalt in % vol.:21,5Herkunftsland:PortugalLebensmittelunternehmer:Symington Family Estates, Vinhos S.A.Travessa Barão de Forrester 86, 4431-901 Vila Nova de GaiaPortugalBezeichnung des Lebensmittels:PortweinFarbstoffe:NeinAllergenhinweise:enthält Sulfite

Es handelt sich um einen Small Batch rare Rum von Rum Nation:Dieser Demerara Rum wurde damals noch von der Port Mourant Distillery im britischen Guyana hergestellt.Er reifte 21 Jahre - davon 16 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern und 5 Jahre in ehemaligen Oloroso Sherry Fässern.Durch die erste und lange Reifephase erstrecken sich intensive Tannin- und Esternoten. Dazu gesellen sich Aromen von schwarzem Kaffee, Lakritz, Enzianwurzel und Kräuter.Im Geschmack ist er geprägt von dunklem, ledrigem und trockenem Charakter und zeigt sich auch sehr floral und fruchtig. Besondere Nuancen von Lavendel und fruchtigen, roten Kirschen machen sich bemerkbar.Limitierte Edition - abgefüllt wurden weltweit nur 866 Flaschen.Die Flasche liegt in einer magnetischen, aufklappbaren Verpackung im schwarz-rotem Design.Dieser Rum bietet sich mit seiner schönen Geschenkverpackung hervorragend als Geschenk an.Alkoholgehalt in % vol.:58Herkunftsland:GuyanaLebensmittelunternehmer:ROSSI & ROSSI srlViale IV Novembre, 62, 31100 Treviso (TV)ItalienBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Auf der Suche nach einem einzigartigen Rum? Diese exklusive Single Cask Collection ist etwas ganz Besonderes. Entstanden ist sie aus dem Ziel feinsten Spitzenrum aus verschiedensten Top-Rumdestillerien in der Karibik und Süd- sowie Mittelamerika zu importieren und nach einer jahrzehntelangen ersten Lagerung in der Heimat schließlich in besten Fässern deutscher Spitzenweingüter veredeln zu lassen. So entsteht die letzte entscheidende Geschmacksnote. Dieses Finish erfolgt für jeden Rum individuell in vorbelegten Fässern unterschiedlicher Wein- bzw. Rebsorten, teilweise auch in mehrfach belegten Fässern. Ebenfalls erfolgt die Dauer der Fassbelegung individuell und liegt zwischen einer Woche und sechs Monaten. Letztendlich besticht die Serie durch die unverfälschte Individualität der einzelnen Herkunftsländer.Die Single Cask Collection profitiert hierbei von der Erfahrung und vom Fachwissen des Unternehmens Capulet & Montague, des Brennmeisters Vallendar und einzelner Weingüter mit ihren Barriques.Ein Rum dieser Serie ist der limitierte BONPLAND Rum Guadeloupe. Hierbei handelt es sich um eine Abfüllung eines 20 Jahre lang gereiften Rums. Sein Finish erfährt dieser exklusive Rum 6 Monate lang in edlen deutschen Weinfässern im Weingut Bernhard Huber in der Pfalz.Alkoholgehalt in % vol.:45Herkunftsland:GuadeloupeLebensmittelunternehmer:Capulet & Montague Ltd.Karcherstraße 22, 66111 SaarbrückenDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Rum)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Zu Ehren der Aufhebung der Prohibition am 5. Dezember 1933 stellte George Remus jedes Jahr einen ausgezeichnete Straight Bourbon Whiskey her: mit Remus Repeal Reserve Series VI geht die Serie in die sechste Runde!Dieser Bourbon der Remus Repeal Reserve Serie ist eine Zusammensetzung aus fünf raren, gereiften Bourbons der Jahre 2008 bis 2014:2 % Bourbon aus dem Jahr 2008 mit 21% Roggen-Anteil27% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 21% Roggen-Anteil29% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 21% Roggen-Anteil17% Bourbon aus dem Jahr 2012 mit 36% Roggen-Anteil25% Bourbon aus dem Jahr 2014 mit 26% Roggen-AnteilDas Medley wird von der Ross & Squibb Distillery in Lawrenceburg, Indiana, mit größter Sorgfalt produziert, um eine Limitierte Edition mit einzigartigem Aromen- und Geschmacksprofil zu schaffen.Das Aroma überzeugt mit kräftigen Noten von kandierten Früchten mit einem Hauch von Muskatnuss und Leder.Der Geschmack ist geprägt von kandierten Früchte und Feigenmarmelade, gefolgt von Eiche, Kohle, Minze, Anklängen von Karamell, Muskatnuss, Toffee und Honig.Der Abgang bietet ein Gleichgewicht aus süßen kandierten Früchten und Leder, mit anhaltender Süße und würzigem Roggen.George Remus arbeitete während der Prohibition als Apotheker in Lawrenceburg und fand eines Tages die eine oder andere Gesetzeslücke, um das damalige Alkoholverbot in den Vereinigten Staaten zu umgehen. Er destillierte zu medizinischen Zwecken und erschuf so das Rezept für seinen eigenen Bourbon, das bis heute als Inspiration für den George Remus Straight Bourbon Whiskey dient.Auszeichnungen der Remus Repeal Reserve SerieDie Remus Repeal Reserve Serie wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, der erste Bourbon der Serie sogar vierfach. Darunter die Chairman's Trophäe (Ultimate Spirits Challenge), Doppel Gold (San Francisco World Spirits Competition), Platinum (Sip Int'l Competition) sowie 98 Punkte beim Tasting Panel. Auch die Serie V glänzt mit herausragenden Leistungen: Bester Bourbon unter 100 US-Dollar (Uproxx), Top 5 American Whiskeys 2021 (Fred Minnick), Best of Class (Sunset Int'l Spirits Competition), 15 best new Whiskeys 2021 (Paste Magazine), Whiskey of the Year (Whiskeyfellow 2021 Awards), 98 PUnkte (Tasting Panel), Top 5 LTD Bourbons & Whiskeys (Men's Journal), Top 10 best Bourbons 2021 (Uproxx). Alkoholgehalt in % vol.:50Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-

Das Fass mit diesem exzellenten Whiskey wurde eigens von Perola ausgewählt!Das Fass mit diesem besonderen Bourbon wurde exklusiv von Perola ausgewählt.Die Mash Bill für den Remus Single Barrel besteht aus 75% Mais, 21% Roggen und 4% Gerstenmalz. Der Whiskey wurde mit 103,8 Proof (51,9% vol.) abgefüllt.Die Nase ist schön würzig mit einer angenehmen Zimtnote, Eindrücken von Apfelkuchen und Rührteig. Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Kernobst und Äpfeln mit etwas Streuselkuchen, die auch noch im milden Finish nachhallen.Von diesem Single Barrel sind 192 Flaschen verfügbar.Lassen Sie sich verzaubern von der Kombination aus fruchtig-zimtigen Nuancen!Alkoholgehalt in % vol.:51,9Herkunftsland:USA (Vereinigte Staaten von Amerika)Lebensmittelunternehmer:Perola GmbHRonhofer Hauptstraße 299, 90765 FürthDeutschlandBezeichnung des Lebensmittels:Spirituose (Whiskey)Farbstoffe:NeinAllergenhinweise:-